سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان بیضا با همراهی بازرسان بهداشت محیط شبکه از مراکز تهیه و توزیع زولبیا و بامیه در بیضا، همزمان با ماه رمضان بازدید کردند.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بیضا، دکتر «محمد یاسین صمیمی» با اشاره به اینکه همزمان با ماه مبارک رمضان، تهیه مواد خوراکی از جمله زولبیا، بامیه و انواع شیرینی سنتی آغاز می شود، گفت: به همین منظور طرح تشدید نظارت، کنترل و بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع زولبیا و بامیه در راستای پیشگیری از بروز و شیوع بیماری های مرتبط با غذا و آب از سوی بازرسان بهداشت محیط در حال اجرا است.

دکتر صمیمی با اشاره به اینکه تهیه هرگونه زولبیا و بامیه در منازل یا کارگاه‌های زیر زمینی که بدون اخذ مجوز و با مشکلات بهداشتی فراوان همراه است ،ممنوع می باشد، اضافه کرد: در فرآیند تهیه زولبیا و بامیه به دلیل غوطه وری در روغن و همچنین ایجاد حرارت بالا، استفاده از روغن های نامناسب، غیر سرخ کردنی و غیر استاندارد، احتمال تولید ترکیبات شیمیایی و خطرناک را افزایش می دهد که می تواند تهدیدی جدی برای سلامتی محسوب شود.

سرپرست شبکه بهداشت و درمان شهرستان بیضا تاکید کرد: عرضه هر کالایی که شناسه وزارت بهداشت را نداشته باشد به صورت فله‌ای و خارج از محل تولید آن ممنوع است و زولبیا و بامیه عرضه شده در سوپر مارکت‌ها نیز باید در بسته‌بندی مناسب و پس از اخذ پروانه ساخت و کد بهداشتی عرضه شود و در غیر این صورت در حکم فله خواهد بود و فروش آن ممنوع است.

پایان خبر