تخم مرغ به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئینی می باشد که برای هر فرد سالم مصرف روزانه یک عدد تخم مرغ توصیه می شود.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان بیضا، کارشناس تغذیه مرکز «هرابال» با اشاره به ارزش غذایی تخم مرغ، گفت: زرده تخم مرغ چیزی در حدود 300 میلی گرم کلسترول دارد اما نکته جالب و قابل توجه این است که این کلسترول سبب افزایش کلسترول بد ( LDL ) نمی شود و خود عاملی برای کاهش کلسترول درون ساز بدن می باشد و حتی کلسترول خوب ( HDL ) را می تواند افزایش دهد.

«آرمین کشاورز» ادامه داد: مطالعات نشان داده اند تخم مرغ هیچ عامل تخریبی برای کبد نداشته و حتی در رژیم های کاهش وزن در بیماران مبتلا به کبد چرب توصیه می شود زیرا مدت طولانی تری احساس سیری ایجاد می کند و دریافت کالری اضافه را در روز کاهش می دهد.

کشاورز افزود: که مصرف تخم مرغ حتی فرد مبتلا به سیروز (نارسایی) کبدی نیز کاملا مجاز بوده و حتی به عنوان یک منبع خوب پروتئینی می تواند در دسترس بیماران قرار بگیرد.

پایان خبر