همزمان با فرارسیدن روز جهانی تخم مرغ، جشنواره صبحانه سالم با مشارکت کودکان مهد کودک در شهرستان بیضا برگزار شد.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان بیضا، کارشناس تغذیه این شبکه هدف از برگزاری این جشنواره را ترویج تغذیه سالم و مصرف تخم مرغ به عنوان کامل ترین، طبیعی ترین و فراوان ترین غذای پروتئینی عنوان کرد.

 

«لیلا یاری» گفت: تخم مرغ از جمله مواد غذایی رایج در رژیم غذایی ما ایرانیان و مردم سراسر دنیاست که در کنار خواص بالایی که دارد، لازم است نسبت به سلامت و تازگی آن پیش از مصرف، اطمینان داشته باشیم.

او با تاکید به اینکه تخم مرغ تأثیر قابل توجهی روی عملکرد مغز و سیستم عصبی دارد، اضافه کرد: این ماده غذایی کامل در رشد جنین، تقویت حافظه و سلامت قلب و عروق نیز موثر است.

 

این کارشناس تغذیه با بیان اینکه مصرف تخم مرغ در افراد دارای بیماری دیابت، چاقی، فشار خون بالا و بیماری های کبدی باید تا سه عدد تخم مرغ در هفته محدود شود، ادامه داد  از مصرف تخم مرغ های خام به علت احتمال وجود آلودگی و ایجاد مسمومیت غذایی بپرهیزیم.